Syuan瑄的小宇宙🌟

台南有許多隱藏在巷弄的美食，

而這間隱藏在巷弄中的「 張師傅臭豆腐 」，原本是位於民族路三段67號的人氣小店，遷移地點後重新開張啦。

不要看這樣好像沒人的感覺 ，

瑄可是下午一點多就打電話問老闆今天有沒有營業了 !

結果很幸運的今天提早開門 ，

不然平常營業時間是下午三點才有開門喔 ~

而且還聽說要排隊半小時以上才吃的到 。

張師傅有事先將臭豆腐稍微油炸過 ，

客人點的時候在下油鍋炸第二次 ，

點口味的過程才 短短5分鐘 ，

客人入入續續的來 ，室內位子已經被坐滿了 ~

( 好險有提早來 )

▲ 港式蟹黃 - 臭豆腐   $50元

臭豆腐可以說是人人都吃過的美食小吃 ，但加了蟹黃的臭豆腐倒是第一次聽聞 ，

加了滿滿蟹黃的臭豆腐 一份只要銅板50元 ，根本超佛心 ~

炸的外酥內軟的臭豆腐搭配上港式蟹黃 ，再來點台式泡菜 ，一大口塞進嘴巴很滿足 ～

▲ 芥末魚子 - 臭豆腐   $50元

張師傅也特別推薦了芥末魚子口味 ，

黃芥末加上魚子醬，咬下去還會 ''啵啵啵'' 的口感很特別 ，

每份料也都是給好給滿 ，幾乎都快看不到臭豆腐本身了 !

也有提供外帶 ，但建議現場吃 ，口感比較酥才不會到家要吃的時候已經軟掉了呢 !

口味有很多種

- 每 種 都 是 50 元 -

‧ 原味 (素食可食用)

‧ 港式蟹黃

‧ 芥末魚子

‧ 泰式酸辣

‧ 日式蒲燒

‧ 川味麻辣

另外還有 ''豬八寶冬粉湯'' 70元

主要是以 ''豬內臟'' 跟 ''香菇木耳'' 煮成的冬粉

-

來到台南不彷來試試看這麼有特色的 【張師傅臭豆腐】

而且張師傅人很好 ，很熱情唷 ~

【張師傅臭豆腐】
 

地址：台南市中西區武英街21號

電話：0930-996-907

時間：下午3:00~晚上9:00（星期一公休）