【 黑橋牌香腸博物館 】
- 黑橋牌的起源 -
民國四十六年，自軍中退伍的陳文輝先生，選擇在台南運河旁俗稱「烏橋仔」的地方成立簡單的肉品加工廠，從事生產批發工作 。
民國五十二年，陳文輝先生在台南市海安路(舊沙卡里巴)開設第一家門市時，便順應民意以「黑橋牌」為店名，
「黑橋牌香腸」的名號此時正式創立 。
香腸博物館一進入口處，就有一個大停車場，不用擔心來到這裡還要找停車位，而且是 免費 的喔 !
博物館一共分為「展覽館」與「工廠參觀步道」兩個空間，
展覽館可自由參觀，工廠為內部作業廠區，須事先預約
而停車場旁邊就是工廠， 透過參觀工廠，讓每個人更了解食品製造的真實面貌及過程
想要參觀工廠需提前預約參觀
(1) 電話預約 ：(06)261-6990#12
(2) 網路預約 ：https://www.blackbridge.com.tw/book
大門外，擺設了一盤大大的 香腸切盤 超壯觀 !
想起了在家吃飯時，爸爸也都是像這樣切盤，而且一定一口香腸一口蒜頭搭配著吃，超~好~吃~的 !
有時候也會搭配涼拌小黃瓜片，也很清爽解油膩唷 !
( 還有沒有什麼隱藏吃法，可以下方留言告訴我喔 )
好懷念的 烤香腸攤車 ，相信大家也都不陌生，現在越來越少見了
之前在高雄旗津的渡船口還有看到一位阿伯在賣，現在不知道還有沒有
想當初瑄也是有在那贏兩條香腸呢 ~ 哈哈 ~
- 1F 大廳 -
左手邊可以看到一些節慶代表的美食和特色小吃
在一個月就是端午節了，大廳擺了滿滿的粽子開放預訂及販售
不知道大家有沒有吃過黑橋牌的粽子呢
這可是蘋果日報評比 台灣粽第一名 ！
而且有 銷售百萬顆 的成績，口味非常眾多， 份量大、內餡也是豐富紮實 。
最特別的是那個 香腸肉粽 ，還有少見的 三杯雞口味
大廳小角落擺放著一台具有歷史的裁縫機，落地玻璃則是以復古窗花來呈現
一旁的書櫃也可以至板凳閱讀
- 1F 熱食區 -
有各式口味香腸、糯米腸、香腸肉包、軟法堡，另外還有 創意餐點 ''香腸刈包''
可以先吃個小點心喝杯熱茶，在慢慢逛上去3樓參觀
- 1F 伴手禮區 -
販賣招牌香腸、中式料理、糕點、禮盒及歐風肉品
看的出來瑄在學招牌吉祥物 ''小橋'' 的香腸嘴嗎 ~
旁邊小桌子擺放各式各樣拍照道具及相框板可以提供拍照
展覽館一共有3樓
- 1F 商店區 -
專賣區販賣各式食品禮盒及懷舊復古的零食。
熱食區則販賣各式現烤香腸、香腸肉包等其他相關餐點 。
- 2F 香腸文化展區 -
此區讓您透視「香腸的製作過程」
從豬的挑選、醃製的配料、選用的腸衣到成品 。
- 3F 歷史文化展區 -
日據時期的戎座戲院、重現海安路207號以及沙卡里巴 。
可以坐電梯先從3樓開始逛，再走樓梯到2樓探索，最後走回1樓還能順便運動運動
3F 電梯門一打開就看到日據時期的 戎座戲院 ，不妨就稍為在這邊停留一下下，
坐下來感受日據時期的戲院，在榻榻米上觀看也是別有一般風味呢 。
( 記得入內請拖鞋唷 )
運河過去，有各個時期的黑橋牌 歷史 ，還有展覽當時的 著名產物 。
重現當時「沙卡里巴」市場景象
「沙卡里巴」是日文中代表 ''人潮聚集的地方'' 或 ''熱鬧的地方'' 之意
其中有名的就是棺材板、鱔魚意麵、肉燥飯、蝦捲...等小吃
而每樣食品模型都做的超逼真，讓人拍照的時候忍不住都想嚐一口
2F 館內一角的 歐式建築 ，彷彿到了外國小鎮的感覺
【 德意廚房 】是黑橋牌旗下的品牌之一
裡面擺放的幾乎偏向歐風的肉品，培根、火腿、德式香腸、德國豬腳...等
黑橋牌香腸博物館 整體規劃的很用心，空間也很寬廣，好吃好拍外也時常舉辦 '' 親子活動 ''
除了 免費停車 、免門票參觀 之外，還可以了解一些關於黑橋牌的品牌創辦和歷年來的發展，
算是一個蠻不錯的地方，有機會可以來這裡走走 。
也可以安排其他的周邊景點，像是藍晒圖文創園區、蝸牛巷、神農街、大魚的祝福(鯨魚裝置藝術)，
都是 10分鐘車程 就可以到的不錯景點喔！
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另外，博物館 6月 舉辦了最新的 '' DIY活動 ''
這次要做的是用各種不同水果做成的【夏日水果塔】
活動時間 ：6月14 (日) 下午15:00
費用 ：150元 / 位 (限量20名)
其他詳情再麻煩前往粉絲團查看囉 !
(1)電話報名 ：(06)261-6990#12
(2)網路網路 ：https://reurl.cc/O15jVR
【黑橋牌香腸博物館】
地址 ：台南市南區新忠路2號
電話 ：06-2616990
營業時間 ：週二至週日 早上09:30 ~ 下午17:30 (週一休館，若遇例假日順延，最晚入館時間下午17:00)
門票資訊 ：免費入園 (以實際現場公告為主)
官方網站 ：黑橋牌香腸博物館
最後加碼 '' 超浮誇 小卷 鍋燒意麵 ''
車程需要 20分鐘
其實這是一間茶飲店【金三益健康茶飲】
不知道的人根本不會發現這邊有賣這麼厲害的鍋燒意麵呀 !
▲ 浮誇系列 - 小卷鍋燒意麵 $120元 、蚵仔鍋燒意麵 $150元
- 浮誇系列 -
小卷鍋燒意麵
小卷沙茶拌麵
韓式小卷炒麵
風螺乾意麵
蚵仔鍋燒意麵
蒜泥蚵仔意麵
薑母鴨麻油麵線 (11~2月限定)
人蔘烏骨雞麵線 (3~10月限定)
價格 $120 ~ $200元 不等
當然也有一般鍋燒系列，價格就比較親民
價格 $60 ~ $90元 不等
但是既然來了一定要品嚐一下外面吃不到的才對啊 !
小卷擺滿滿的很值得，湯頭也很鮮甜
蚵仔口味的就沒小卷好吃了，也可以試看看乾拌，說不定比較好吃喔~
【金三益健康茶飲】
地址 ：台南市北區林森路三段185號
電話 ： 06-2084915
開放時間 ： 週三至週一 早上09:00 ~ 晚上20:30 (週二休館)
* 屬於半戶外，沒有冷氣，天氣熱的時候吃完可能會滿頭大汗喔 *
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